[Newtalk新聞] 高雄市農業局贈送的一批種子，讓左營區新上國小突發奇想，將教室花圃變身農田，開始推動「教室小農」食農教育，並陸續受到全國校園關注與學習；最近賴秋江老師與校長王彥嵓共同撰寫《一步蔬果‧小農雜學力》一書，完整記錄新上國小九年來校園食農教育歷程的最前線紀錄。

《一步蔬果‧小農雜學力》由幼獅文化出版，將歷時5代9年的教室小農教學所有照片與文字整理成書，是目前紀錄最完整的食農教育前線實務書，更是第一本校園食農全紀錄，裡面包含了12堂食農課程及6項農作知識補給 ，更結合永續發展的SDGs實踐於小農日常中。

食農教育法於去年通過，學校也將其精神融入校園中，兩位作者皆長期耕耘教育界，賴秋江為「未來教育TAIWAN100」得主，過去也曾出版暢銷書《玩轉語文課》、《動動文字》及熱銷桌遊《動文字》、《動成語》等；王彥嵓為藝術貢獻獎得主，有「點子王校長」之稱，學習歷任校長辦學精神、積極創新，大力支持與推動食農教育與美感校園。

這本書未出版先轟動，獲得各界熱情支持，擔任審定工作的有機農園負責人李法憲博士在推薦文中提到，在都會型學校有限條件下，將不可能化作可能，一步步將食農教育課程內容從基礎種植體驗，延伸到環境、飲食、美學、文化等不同教育面向，課程開外掛兼容異國美食文化體驗、味覺體驗、生態營造、行銷、設計、品牌等，甚至跨領域學習時下最新的SDGs議題等。

教育部國民及學前教育署副署長戴淑芬也在文中表示，盼此書的出版，能讓更多人瞭解，食農教育可以如此簡單，那一片農田，原來可以就在教室窗外，每個學校都可以一起來試試。連兒童文學作家陳郁如都說，閱讀這本書，絕對可以在文字間感受到這些農作物帶來的美好經驗，作家及詩人吳晟更形容這是一趟農小白種植奇幻之旅。

《一步蔬果‧小農雜學力》包含種植、採收、環保、創客、烹調、設計、行銷、理財、寫作、公益等10大小農雜學力，全方位教學完整到位，無論新手、老手，不管在校或在家，都能輕鬆開啟食農人生。書中完整收錄校園小農第一線實務操作照片，用心記下小農精采生活，詳細解說小農種植經過，更與農友相互經驗交流、對照。

另外書中詳實記錄如何開啟校園小農的「食農食代」，帶領學生、家長從走廊菜圃到教室餐桌，再到雲端虛擬網路社團、群組分享，與家長連動，讓家長也能在家「雲體驗」小農種植過程。共同收集善用教室、家中廢棄物，讓設計美學與環保概念真正落實到生活之中，使親子關係透過小農活動更為緊密。

這本書也完整揭露各種教學心法，讓有心從事食農教學的老師有清晰的步驟、方法與建議可供參考依循，減少老師備課的壓力與時間，簡化課程設計規畫流程，同時提高教學意願，並確保執行成果，是有意從事食農教育工作者的實用參考書。

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