by 小農教育 | 2019 十月 29 | 小農新聞
降低全球食物短缺風險 Project FARM雲端平台協助小農提升產量 Project FARM雲端平台運用AI協助肯亞小農進行智慧耕種以提升產量、規避風險。凱捷管理顧問公司 凱捷管理顧問公司(Capgemini)結合生態系合作夥伴推出Project FARM雲端平台，善用人工智慧(AI)技術提供實際可行的解決方案，支援小農最佳化農業價值鏈、提升作物產量與供應，降低食物供給短缺的全球性風險，並有助於直接改善農村人口的收入與降低生產風險。 根據AI News報導，Project FARM(Financial and...
by 小農教育 | 2019 十月 24 | 小農夥伴, 小農新聞
從種檸檬到做一碗檸檬豆花 美濃小農自開甜點店 文｜游琁如 攝影｜胡耀仁 全文朗讀 00:00 / 01:47 自製的「檸檬豆花」滋味清爽，上頭還有檸檬果皮增加風味。（50元／碗） 盛暑時節的美濃，白日天氣炙熱難耐，攝影與我被一陣暑熱逼得躲進小店找地方消暑，就樣認識了開在美濃安靜街道上的「濃夫生活」，這間專售手工甜品的小店，有另一種屬於農村的生活步調。...
by 小農教育 | 2019 十月 19 | 小農夥伴, 小農新聞, 農產品
找小農時令水果入蛋糕 美濃與土地共生的咖啡館 文｜游琁如 攝影｜胡耀仁 舜子說，看見客人喝下咖啡或吃蛋糕時，滿足的神情，是經營咖啡店最大的成就感。 由咖啡師舜子與妻子Mindy打造的「慢熟咖啡」，承載了美濃年輕人的對土地的關懷。他們住在美濃，走訪當地小農，並將小農食材帶入蛋糕及飲品，打造用心卻充滿土地生活感的店面，迎接來到美濃的旅人。 初見舜子時，他穿著一件上頭寫著「把自己種回來」的T恤，綻放陽光般微笑告訴我，回到美濃，進入農村創業，最美的是創造出自己想要的生活。 「慢熟咖啡」開在安靜的住宅區一樓。...
by 小農教育 | 2019 十月 15 | 小農市集, 小農新聞
台灣其實有很多老街仍保有歷史軌跡，完整的留住歷經時代變遷的建築與故事，而「新竹北埔老街」就是之一，短短200公尺就有5座古蹟，像是台閩一級古蹟金廣福、姜家天水堂、姜阿新故宅，還有三級古蹟慈天宮都保存的相當完善。早在清朝時期，北埔就是個熱鬧的商業中心，被分為上街與下街，由墾務而興起、又因茶業與煤礦而繁盛，最後卻因地域搬遷而逐漸沒落，不過北埔有許多不同的聚落文化，今日又因此地多元的文化特色、美味的客家小吃而再次繁榮，轉為名聞遐邇的觀光勝地。...
by 小農教育 | 2019 十月 14 | 1有機蔬果, 小農教育, 小農新聞, 網路行銷, 農產品
台東青農魏瑞廷展現小農軟實力 率先打入國際網購市場 17:522019/09/07 中時 台東池上青農魏瑞廷將自家生產的台灣好米打入國際網購市場。 數位科技時代下的電商熱潮，正推延至農、漁產品，台東池上青農魏瑞廷以創新思維，將農業結合科技將自有品牌池上禾穀坊米之谷成功進軍國際最大網購市場亞馬遜（Amazon），台灣青農風潮將席捲華人市場，實踐「貨出的去，錢進的來」的夢想。 2017年亞馬遜以137億美元宣布收購專門銷售有機無毒及友善食品的美國連鎖超市（Whole...
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