by 小農教育 | 2019 十二月 4 | 小農市集, 小農教育, 農產品
群眾而生的無毒農，改變也是由群眾決定。 2018/11/09 作者-逸峰 我是無毒農的逸峰，無毒農在 2015 年底，從 FlyingV 群眾募資平台誕生，在成立接近三年時間裡，我們一直秉持著『堅持在地』的精神， 在地指的除了是台灣本土出產，也意涵著我們一直要知道所有農產品的來源跟生產者，並實際派員造訪產地，我們的核心價值就是要改找回大家對在地農產品的信任價值，並用信任連結產地到餐桌 。 極端氣候與多樣化的平衡點 這幾年因為極端氣候的關係 我們碰到寒害、缺水、颱風跟最近的水災 這讓我們在配置水果箱時，面臨到巨大挑戰...
by 小農教育 | 2019 十一月 4 | 6漁牧養殖, 小農市集, 小農教育, 農產品
溫體肉的迷思，不能再沉默的冷凍肉 2018/11/21 作者-K小編 台灣的傳統市場很多，裡面賣的東西也非常多種，去逛一趟可以把好幾餐的食材都準備好，很多婆婆媽媽很喜歡逛，因為東西很新鮮。其實大部分的東西在傳統市場非常新鮮沒錯，但在肉品這方面，是有疑慮的。 溫體肉的迷思 雞豬魚在傳統市場是很常見的商品，一定可以看到分切好的雞和豬放在攤位上販售。這裡的討論先跳過魚，因為很多魚雖然已經離水一段時間，也沒有呼吸心跳了，但店家在販售的時候會在下面鋪很多冰塊，來保持溫度維持魚的鮮度，所以魚的部分在傳統市場是比較沒有問題的。...
by 小農教育 | 2019 十月 15 | 小農市集, 小農新聞
台灣其實有很多老街仍保有歷史軌跡，完整的留住歷經時代變遷的建築與故事，而「新竹北埔老街」就是之一，短短200公尺就有5座古蹟，像是台閩一級古蹟金廣福、姜家天水堂、姜阿新故宅，還有三級古蹟慈天宮都保存的相當完善。早在清朝時期，北埔就是個熱鬧的商業中心，被分為上街與下街，由墾務而興起、又因茶業與煤礦而繁盛，最後卻因地域搬遷而逐漸沒落，不過北埔有許多不同的聚落文化，今日又因此地多元的文化特色、美味的客家小吃而再次繁榮，轉為名聞遐邇的觀光勝地。...
by 小農教育 | 2019 十月 4 | 小農市集, 農產品
配送上的一點點調整 2018/11/26 作者-無毒農 今年11月我們在特賣會商品的運送上做了些調整，但是我們被罵爆了。因此我們想跟大家說明這一切的改變原由與後續處理。 生鮮食品的冷鏈系統 生鮮食品最難的其中一環其實是如何將商品安全、快速的送達到消費者手中，無毒農成立三年以來我們一直都是用價格最高、品質最好的黑貓宅急便運送。但是只要是稍微有接觸過相關事務的人就會知道黑貓的運費越來越貴，尤其是冷藏運費的部分，縱使我們與黑貓已經簽了企業用戶，價格其實也跟牌價差不多，有些甚至10元差距都不到。 （滿車的商品等著運送出去）...
by 小農教育 | 2019 九月 30 | 小農市集, 小農新聞, 農產品
八里左岸文旦柚展售會 新北邀大家選購文旦支持在地小農 台灣好新聞 記者黃村杉／新北報導 2019年8月31日 下午6:13 留言 檢視相片 新北市政府農業局與八里區農會週末在八里左岸永續環境教育中心前廣場舉辦「團圓好日子 幸福柚新北」文旦柚展售會，文旦柚評鑑比賽各獎項得主也於展售會設攤，現場不僅能吃到最安心美味的文旦柚，也推出DIY體驗及限量幸福柚香米包，邀大家遊八里、吃文旦。...
by 小農教育 | 2019 九月 9 | 小農市集, 小農新聞, 農產品
農村社區攜手高雄大遠百 小農市集登場 2019-09-07 23:35聯合報 記者謝梅芬╱即時報導 高雄市農業局與農村社區攜手高雄大遠百，9月7日、8日推出「小農市集」，邀美濃區瀰濃社區推出美濃特色物產，有產地新鮮急送的野蓮、檸檬，及特色加工品鳳梨醬、豆腐乳、蔥油酥、手工麻糬、冬瓜檸檬等，其中更帶來難得一見的瀰濃黑人蔘(老蘿蔔)。 老蘿蔔是利用美濃特產白玉蘿蔔天然日曬一個月再放入甕裡發酵3年，100斤白玉蘿蔔只能製出8斤老蘿蔔，是最天然的調味料，首次在百貨公司販售，吸引不少民眾的目光。...
近期迴響