by 小農教育 | 2019 十月 24 | 小農夥伴, 小農新聞
從種檸檬到做一碗檸檬豆花 美濃小農自開甜點店 文｜游琁如 攝影｜胡耀仁 全文朗讀 00:00 / 01:47 自製的「檸檬豆花」滋味清爽，上頭還有檸檬果皮增加風味。（50元／碗） 盛暑時節的美濃，白日天氣炙熱難耐，攝影與我被一陣暑熱逼得躲進小店找地方消暑，就樣認識了開在美濃安靜街道上的「濃夫生活」，這間專售手工甜品的小店，有另一種屬於農村的生活步調。...
by 小農教育 | 2019 十月 19 | 小農夥伴, 小農新聞, 農產品
找小農時令水果入蛋糕 美濃與土地共生的咖啡館 文｜游琁如 攝影｜胡耀仁 舜子說，看見客人喝下咖啡或吃蛋糕時，滿足的神情，是經營咖啡店最大的成就感。 由咖啡師舜子與妻子Mindy打造的「慢熟咖啡」，承載了美濃年輕人的對土地的關懷。他們住在美濃，走訪當地小農，並將小農食材帶入蛋糕及飲品，打造用心卻充滿土地生活感的店面，迎接來到美濃的旅人。 初見舜子時，他穿著一件上頭寫著「把自己種回來」的T恤，綻放陽光般微笑告訴我，回到美濃，進入農村創業，最美的是創造出自己想要的生活。 「慢熟咖啡」開在安靜的住宅區一樓。...
by 小農教育 | 2019 十月 9 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 農產品
－產地故事－ 【地方創生就從柚子開始】天柚果園職人柚花季 作者-金達 「台南麻豆的鄉親們動起來！讓我們一起舉辦一場盛宴，招待各路外地來的朋友，麻豆是個人文薈萃的溫馨小鎮，我們的美好等著大家發現。」 在一個月前，金達收到俊男大哥的關心，邀請無毒農一同參與麻豆鄉親共同舉辦的「0316職人柚花季」，我們當然二話不說點頭說好囉！ 柚花季當天，清晨六點鐘，金達從台北開車南下，赴約參加這場在柚花園中的盛會！...
by 小農教育 | 2019 九月 21 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 小農教育
[影片]種出無毒蔬菜 小農研究蔬菜新農法 一步一腳印 20180513 TVBS 優選頻道 發佈日期：2018年5月14日 訂閱 (18萬) 楊文志因為看到許多人受到病魔摧殘，自己的阿公阿嬤也是罹癌過世，決定到藥廠上班，那幾年他看盡人生百態，體悟到”吃藥只是最後手段，一切應該從食物源頭下手＂。他不顧家人反對，拋下藥廠百萬年薪工作，回到宜蘭家鄉當起農夫，專注研究怎麼種出健康蔬菜。 ....
by 小農教育 | 2019 九月 11 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 農產品
－產地故事－ 【我家芭樂是台灣冠軍】陳建裕的金牌珍珠芭樂 作者-金達 「我不是從一開始就會種芭樂，而是經過多年的經驗累積與嘗試失敗，才研究出一套栽種芭樂的獨門心法，最後得到了台灣番石榴評鑑會的冠軍。」 ▲新鮮又安心的鮮採珍珠芭樂 親民的國民水果：芭樂 芭樂，又名「番石榴」，是高纖低熱量的國民水果之一，價格親民，更富含維生素C等營養物質，接受度非常高。 在台灣，一年四季都可吃到芭樂，最大的產區在高雄燕巢、彰化社頭，社頭地理位置偏北，又位於山腳下，沿途還有濁水溪流經，沖刷下的黑土土質肥沃，氣候宜人，自然成了芭樂的寶地。...
by 小農教育 | 2019 九月 7 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 小農教育, 影音專區, 農產品
回家接手父親打造的有機農園，對吳松志來說是影響他一生的決定，在十多年前，父親吳汯蒝是臺西取得有機認證的第一人，早期也經歷許多困難與嘲笑，然而卻堅持下來。 當農場收成開始比較穩定時，更勸說兒子回來耕種。 吳松志接續父親的理念，也充實自己去上農業課程及有機課程，也因此拓展自己的視野，認識更多友善耕作的農夫，他們一起成立土香小農店鋪，自己當股東、當老闆維持店鋪的運作，一起行銷農產，也互助合作。...
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