by 小農教育 | 2019 六月 23 | 小農夥伴, 農產品
－產地故事－ 【走過半世紀的葡萄傳承史】彰化大村美香葡萄 作者-金達 「這片葡萄園是阿公那時就開始栽種的，在爸媽那時候開始做自產自銷，那時是彰化第一，現在我也投身其中，照料這片傳承三代的葡萄園。」 ▲在桌上等待挑選的精品水晶葡萄 葡萄是很多人心目中如寶石般璀璨的水果，連皮吃、剝皮吃都有不同的風味，有的葡萄平價親民，真正厲害的葡萄在市場上卻有著不同撼動的地位，美香葡萄正是其中之一。 台灣最大宗的就是巨峰葡萄，但在彰化大村的葡萄園「美香葡萄」，從十年前開始反其道而行，種起全台獨家的珍稀品種「水晶玫瑰葡萄」。...
by 小農教育 | 2019 六月 14 | 1有機蔬果, 2水耕蔬果, 小農市集, 農產品
北農假日小農市集開張 有機農作友善耕作吸客逛菜市 2019 年 文／ 陳儷方 圖片提供／ 臺北農產運銷公司 有機農業促進法上路，農業相關部門推動有機農業更有行動力，本週六、日兩天在臺北農產運銷公司就有個假日小農市集開張，以後，每個週末都可以來這邊採購小農生產的有機或友善農產品，北農總經理翁震炘說，小農市集以生鮮蔬果為主，佐以少部分的農產加工品，而且每週來擺攤的小農都不一樣，每星期都來買也不會膩。...
by 小農教育 | 2019 六月 10 | 小農市集, 小農新聞, 農產品
【過熟水果新出路】一口咬下「小農冰棒」天然原味，還能吃到對土地的關懷 Posted on2019-05-29 奧丁丁 圖片來源：艸田木菓。 【為什麼我們要選這篇文章】 最喜歡在夏天的時候吃冰，讓沁涼的冰品除去炎暑的熱。而水果口味的冰，更是讓人感受到台灣的熱帶風情。許多過熟的水果雖然無法進入市場，但因為糖分豐富，做成的冰品更是香甜、清爽。 （責任編輯：翁筠茜） 文／光陽飆仔...
by 小農教育 | 2019 六月 6 | 小農新聞
印度總理莫迪加碼補助小農 每年發86美元給1.4億人 2019-06-02 02:04經濟日報 本報訊...
by 小農教育 | 2019 六月 2 | 6漁牧養殖, 小農教育, 農產品
－專欄報導－ 只吃飼料的豬肉會好吃嗎？ 2019/01/09 作者-K小編 養豬業在台灣每年創造的產值十分可觀，除了吃素的人，大部分的人每週都會食用豬肉，有些老一輩的人說吃廚餘養出來的豬，肉質比吃飼料的豬好吃許多，因為油花分布的比較漂亮，口感也好，所以吃廚餘的豬在市場上有一定的支持者。 油花的產生...
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