by 小農教育 | 2020 十二月 6 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 農產品
－產地故事－ 【茂誠無花果】茂盛又誠心的無花果 2018/09/13 作者-婷婷（Ting） 看著自己的老阿公吃著無花果，王大哥說：『雖然每天都看到，但還是覺得這個畫面是回鄉以來最安心的畫面了！想想好像也是因為這樣，希望家人吃得健康，所以才種了有機。』 無花果—蜜與奶的果實 一顆顆黃綠色的小果子正在樹上轉成紅通通的無花果，這顆軟綿甜蜜的無花果，完熟前是Ｑ彈的口感、成熟後果子內鋪著一層薄薄的蜜液、清甜的香氣則在入口後散發出來。...
by 小農教育 | 2020 十一月 6 | 6漁牧養殖, 小農夥伴, 農產品
－產地故事－ 【興聯牧場】雞蛋也可以濃醇香 2018/09/26 作者-婷婷（Ting） 興聯牧場自1990年成立，即將就要邁入第30個年頭的興聯，一路走來沒有堅持傳統，靠著創新的無抗養殖走出了一條不同他人的路。為此也曾被嘲諷、走的辛苦，但卻仍舊打出了一片天下！ ▲興聯農業科技畜牧場的雞隻每隻都生氣勃勃呢！ 全程無用抗菌劑（抗生素）的健康雞肉、雞蛋...
by 小農教育 | 2020 十月 6 | 6漁牧養殖, 小農夥伴, 農產品
－產地故事－ 【好飼料養好魚】三代經營的豐佑漁場－飼好漁 2018/09/28 作者-sharon 飼好漁(豐佑漁場)的魚塭位於高雄路竹，養魚多年，希望走出一條自己的路，於是在飼料和養殖方式上下功夫。飼好漁在飼料內添加食用級亞麻仁籽，養出來的魚，比一般的魚多了近70%的Omega-3！ ▲風和日麗時，寧靜的魚塭。(圖片由飼好漁提供) 三代養殖 超過一甲子的老字號漁場...
by 小農教育 | 2020 九月 12 | 1有機蔬果, 健康養生, 小農教育, 小農新聞, 農產品
擴大在地採買 摩斯漢堡讓消費者與小農「安心」的採購學 文 / 劉宗翰 攝影 / 蘇義傑 2020-09-04 瀏覽數 5,400+ 圖／水良伯靠自學種出貴重的頂級洋香瓜，不吝將畢生經驗與小農們分享。蘇義傑攝 分享分享複製連結 台灣食安意識抬頭，帶動小農經濟崛起，愈來愈多消費者願意掏錢，購買高單價、好品質的農產品，但如何挑對作物、種出好東西、賣到好價錢，仍是台灣小農苦苦追尋的一門課。 近年來，政府大力推動地方創生、鼓勵青年返鄉務農，並推出新農業政策與補助方案，讓各地小農如雨後春筍般冒出，衝出一波波的「小農經濟」潮。...
by 小農教育 | 2020 九月 9 | 2水耕蔬果, 8健康料理, 健康養生, 小農教育, 小農新聞, 農產品
擴大在地採買 摩斯漢堡讓消費者與小農「安心」的採購學 顏和正 2020-09-02 151 安心食品 摩斯 在地採購 契作 碳足跡 小農 有機 水耕 安心智慧農場 安心食品服務公司提供 台灣即將開放含瘦肉精的美豬進口，導致食安疑慮再起。去餐廳吃東西，你知道食材從哪裡來嗎？在摩斯漢堡，幾乎所有的蔬果都是在地採購，他們還成立用科技控管的智慧農場，生產在地沒生產的品項，讓消費者與小農都安心。 8月底，南港軟體園區大廳熱鬧滾滾，來自台南、高雄、屏東的小農與農漁會代表，熱情地推銷在地農漁特產給訪客。...
by 小農教育 | 2020 九月 6 | 6漁牧養殖, 小農夥伴, 農產品
－產地故事－ 【搖滾歌手的養雞人生】5心級堅持的萬金畜牧場 2018/10/01 作者-sharon 身為搖滾樂手的陳健福，在父母思子心切下，辭了在台北的工作，回台家鄉屏東萬巒，開始了養雞人生。用做音樂的嚴謹態度養雞，堅持不用抗生素、不使用藥物，創造獨一無二的二段飼育法，立志要養出最健康安全的雞。 ▲搖滾雞農－陳健福！(圖片由萬金畜牧場提供。) 音樂是不可缺少的人生良伴...
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