跟著陳幸延走入田間時，恰好有雨。他從容漫步至田間，以友善耕作農法打造出一片「食物森林」，外觀看起來像雜草，其實果樹、香草、灌木、親水性植物等皆有。經他呼喊，一隻鴨從田間出來，他與鴨互動，親熱彷彿家人。

宜蘭地瓜葉不嫩，卻甜甜甘甘像喝茶；金沙南瓜加上絲瓜和菇，口感濃濃又滑溜；在地穀東俱樂部的青松米，長長的但吃進嘴裡，就像在舌尖跳舞。他邊說大夥邊盛飯，只消幾分鐘，飯鍋全空了。每道菜都恰到好處，青松糙米最後還跟竹筍一起煮成湯，鹹香甘甜，各種滋味，全都揉合在碗裡。

「一簞食」的隔壁，是「小間書菜」。同樣低低矮矮的房子，不只賣跟田裡有關的書，也有各種米啊、醬啊、醃菜和新鮮蔬果。這兒販售的各種蔬果及加工品，90%以上都來自宜蘭。講究人與土地的連結，進入小間書菜，可不只閱讀空間與購物如此簡單。