by 小農教育 | 2019 八月 27 | 小農教育
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by 小農教育 | 2019 八月 24 | 8健康料理, 小農夥伴, 小農新聞, 影音專區
小農食材做北歐料理 nkụ創意煮出新路 歡迎來到nkụ柴火餐廳，隱身在信義安和民宅巷弄內，低調粉綠色招牌搭配綠色植栽，開放式廚房增添廚師與饕客的互動機會，煙燻香味陣陣飄出，來自新加坡的主廚Ernest秉持以人為本理念，在北歐傳統烹調方式中找出創新美味，堅持選用台灣小農食材，減少碳足跡，煮出北歐料理新樣貌。 nkụ 餐廳主廚Ernest談菜單設計理念。 攝影/陳葳倫 就是愛煮菜 新加坡學霸的料理之路 今年二十五歲的卓均仰Ernest去年來台灣旅遊，輾轉認識北歐料理nkụ...
by 小農教育 | 2019 八月 21 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 小農教育, 小農新聞, 農產品
小農團體集結組宜蘭隊 擴大客群共享社群經濟 最新更新：2019/08/18 11:59 走在蘭陽平原，目前大多數的田區已收割完畢；對於小農或青年農夫來說，現正進入緊鑼密鼓的產品行銷期。中央社記者王揚宇攝 108年8月18日 （中央社記者王揚宇、沈如峰宜蘭縣18日電）宜蘭小農團體倆佰甲、穀東俱樂部等團體，多年來幫助許多小農逐夢，近期他們更把力量集結成立公司，要串聯各農友的消費社群，打造共享社群平台，進而擴大銷售管道，提供消費者更多的服務，這宛如是一支宜蘭隊。...
by 小農教育 | 2019 八月 19 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 小農市集, 小農新聞, 農產品
金山小農市集開跑 甘藷蔬果新鮮現採 2019-08-05 20:16觀天下 記者廖品涵／金山報導 金山區公所邀請金山在地10位青農與小農來到中山公園擺設小農市集，到9月15日每週六、日都有新鮮現採的農特產品可以一次買足。 圖／紅樹林有線電視提供 金山區公所邀請金山在地10位青農與小農來到中山公園擺設小農市集，從8月3日活動開跑，一直到9月15日每週六、日都有新鮮現採的農特產品可以一次買足，區長與青農聯誼會長也邀請大家一起來金山挖地瓜、烤地瓜、品嚐最新鮮的金山地瓜。...
by 小農教育 | 2019 八月 14 | 1有機蔬果, 小農夥伴, 小農新聞, 農產品
防止紅龍果滯銷 嘉義小農管理果園有一套 中時 張毓翎 嘉義果農蔡銘旺表示，因不使用農藥，故花開後，必須每天巡視果園，並將果實套紗網，避免蟲來啃食。（張毓翎攝） 嘉義果農蔡銘旺以無毒的草生栽培模式，並朝自然農法走，於產果期不加有機肥，今年獲「108年度全國紅龍果優質果品評鑑紅肉組」優選。（張毓翎攝） 國民黨嘉縣第一選區立委參選人、議員王啟澧（右）與嘉縣水上鄉鄉民代表簡瑞峰（左）特地前來，支持蔡銘旺（中）的紅龍果。（張毓翎攝）...
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