小農不孤單

文 / 遠見編輯部   攝影 / 蔡昇達   2018-08-27

不畏烈日當頭，汗珠隨著鋤頭滴落在田地裡，農民辛勤，只為種出碩美的作物。

但是收成的作物，要怎麼賣，才有好價錢？

打破過往由行口收購，或是農民自己進行販售的銷售模式，雲林漢光果菜合作社，集合了50多位農民，以合作社的形式，共同運銷，用團體的力量打市場，不但訂單穩定，每位農民的年收入可破百萬。

同樣位於雲林的麥寮新湖農場陳清山，靈活找通路，在「國民便當」推出的當下，順勢搶攻「生菜沙拉」市場，一舉成功。為了供應大型業者，除了自家耕地種植，還契作村里鄰居，以讓蔬菜的貨源與品質穩定；陳清山的生菜，全台7-11都買得到。

從漢光的一群農民們集聚，到新湖農場的起頭帶動，讓整個村子變成「生菜村」，高雄的農民更將力量聚集到鄉鎮，推出一日農夫和田園饗宴，讓民眾可以進入產地，體驗農耕，或者享用在地食材所做的佳餚，猶如「農夫行程版的旅行」。一日農夫與田園饗宴一推出，好評不斷，參加人數逐年攀升，讓農民與周邊業者都受惠，也活絡了當地經濟。

小農不孤單，團結力量大。

關鍵字: 農業