台南玉井「伊南娜」美麗的山谷 小農打品牌拚活路

台南玉井「伊南娜」美麗的山谷 小農打品牌拚活路 2018-07-10 18:34聯合報 記者吳淑玲╱即時報導 台南玉井果農陳昆義集給小農力量,打品牌拚出活路。記者吳淑玲/攝影 台南玉井「伊南娜」是一處美麗的山谷 ,日照充足,當地有一群小農種植愛文芒果,紅通通像是夏日紅寶石,但因不會行銷,只能交給加工場或農會收購,年年賠錢失去信心,原本要放棄了,今年小農們決定合力推出「伊南娜」品牌,以產地採收直送宅配給消費者,並以兩箱同一地址優惠及免運費,拚出一條活路。 農民陳昆義和劉俊杰表示,...

有機、當地小農怎分辦?專家教你買最鮮蔬果

有機、當地小農怎分辦?專家教你買最鮮蔬果 2695 出版時間:2018/07/14 11:45 農夫市集的產品往往較新鮮。網路截圖 現代人重視食安健康,「有機」和「當地小農」成為吸引消費者目光的關鍵字,但兩者背後的意義不盡相同,各有所長,消費者可依需求選擇。 在美國,有機產品必須通過美國農業部(USDA)的認證;農人需繳交申請書,農業部每年都會稽查農場的環境和作業是否符合標準,因此農民必須確保水土的品質都不受汙染,也禁止使用合成農藥、化學肥料、抗生素。 西雅圖的派克市場(Pike Place Public...

小農新思維:建構「契約農業」的良好合作模式

小農新思維:建構「契約農業」的良好合作模式 亞洲國家約有8成的農民屬於耕作面積小於2公頃的小規模耕種者,個別農戶產能所占市場比例微小,面對競爭激烈的農產品市場,小規模耕種者缺乏通路及議價能力,常受到中間商價格剝削,無法依生產成本決定價格;加上全球化貿易趨勢,如無適當整合輔導措施,小規模耕種者將面臨極大衝擊。為了克服小規模耕種者的弱勢條件,各國農業主管機關均鼓勵農民組織、合作社等農民團體,以契作方式與買方(販運商、大盤商)訂定契約、發展契作生產,以穩定農民收入。 契約農業利益與風險 正所謂的契約農業(Contracting...

推廣在地小農 中友百貨暑假舉辦青農市集

推廣在地小農 中友百貨暑假舉辦青農市集 來自霧峰的「淘氣小農」,年輕漂亮又有想法的老闆娘蔣人同堅持自然農法。(馮惠宜攝) 2018年07月14日 16:21 中時  馮惠宜 中友百貨今年暑假連續3周舉辦青農市集,14日初登場,水保局南投分局長陳榮俊 (左)與水保局台中分局長簡俊發(右)特別帶著農村小童一起來為活動揭開序幕。(馮惠宜攝)...

產官學農食教育 花蓮推低碳飲食

[產官學農食教育 花蓮推低碳飲食]   更新: 2018-05-24 11:47 PM    標籤: 產官學, 農食, 低碳, 低碳飲食, 東大 【大紀元2018年05月24日訊】(大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導)花蓮農改場與東華大學合作,24日推出「大廚的一天」食農體驗,邀餐廳名廚帶領東大學生,從在地市集採買、與小農的互動,認識在地當季食材、到烹調,透過產官學聯手,推廣健康低碳飲食理念。...

山上農會媒合國中生大學生推廣食農教育 認識在地農業

山上農會媒合國中生大學生推廣食農教育 認識在地農業 記者黃文博/台南報導2018/05/30 14:47 台南市山上農會媒合山上國中與遠東科大休閒系異業結合,善用農業與教育的整合推廣食農教育,設計一連串教學活動,建立孩子對於食農的認知,藉此推廣認識在地農業,今(30)日與四健會員、學生共同栽種玉米筍,盼能讓學生了解種植農作物的辛苦,往後能更加珍惜食物,並支持在地生產的農作物。...