影/台大攜手小農 日曬「鹿光米」友善耕作種出手工平安稻

影/台大攜手小農 日曬「鹿光米」友善耕作種出手工平安稻 ▲湯英華表示,未來將持續與台大實驗林合作,透過友善農耕實踐資源永續利用,並讓更多客人能選擇更健康好吃的米食。(圖/台灣大學提供) 記者崔至雲/台北報導 友善農業近年來備受重視。台灣大學指出,為善盡社會責任,由實驗林管理處推動共榮計劃輔導農民耕作生態農業生產稻米。「瑞田日光米」品牌創辦人湯英華與妻子曾盈婷採傳統日曬方式與生態農法種植稻米,更與台大實驗林合作,成功培育新型「鹿光米」,融合創新創意想法開發特色米食產品。...

台南玉井「伊南娜」美麗的山谷 小農打品牌拚活路

台南玉井「伊南娜」美麗的山谷 小農打品牌拚活路 2018-07-10 18:34聯合報 記者吳淑玲╱即時報導 台南玉井果農陳昆義集給小農力量,打品牌拚出活路。記者吳淑玲/攝影 台南玉井「伊南娜」是一處美麗的山谷 ,日照充足,當地有一群小農種植愛文芒果,紅通通像是夏日紅寶石,但因不會行銷,只能交給加工場或農會收購,年年賠錢失去信心,原本要放棄了,今年小農們決定合力推出「伊南娜」品牌,以產地採收直送宅配給消費者,並以兩箱同一地址優惠及免運費,拚出一條活路。 農民陳昆義和劉俊杰表示,...

產官學農食教育 花蓮推低碳飲食

[產官學農食教育 花蓮推低碳飲食]   更新: 2018-05-24 11:47 PM    標籤: 產官學, 農食, 低碳, 低碳飲食, 東大 【大紀元2018年05月24日訊】(大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導)花蓮農改場與東華大學合作,24日推出「大廚的一天」食農體驗,邀餐廳名廚帶領東大學生,從在地市集採買、與小農的互動,認識在地當季食材、到烹調,透過產官學聯手,推廣健康低碳飲食理念。...

山上農會媒合國中生大學生推廣食農教育 認識在地農業

山上農會媒合國中生大學生推廣食農教育 認識在地農業 記者黃文博/台南報導2018/05/30 14:47 台南市山上農會媒合山上國中與遠東科大休閒系異業結合,善用農業與教育的整合推廣食農教育,設計一連串教學活動,建立孩子對於食農的認知,藉此推廣認識在地農業,今(30)日與四健會員、學生共同栽種玉米筍,盼能讓學生了解種植農作物的辛苦,往後能更加珍惜食物,並支持在地生產的農作物。...

【有機之道】借鏡泰國Green Net,企業性的小農支持組織

一般談到有機及友善農業,大家會思考怎樣的方式,才能有效支持農民在這條路走下去,而政策補助只是一時,如何建立起永續經營模式才是長久之道。 25年前由泰國有機專家Vitoon Ruenglert Panyakul(以下稱Vitoon)所成立的社會企業──Green Net,其成立的主旨,主要是為支持泰國在地的小農及家庭農業(family farm) 。 Green Net,是由綠色網路合作社Green Net Cooperative(GNC)及地球網路基金會Earth Net...